Variedades


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Vamos viajar comigo...

sexta-feira, 29 de agosto de 2014

RA - Minha aliada, emagreci...

Como já disse aqui que havia começado uma nova fase em minha vida... estou muito feliz a cada semana que me peso fico com mais ânimo em continuar tudo que tenho feito para conseguir meu objetivo.
 Meu marido é meu grande aliado tem me apoiado em tudo, ele também emagreceu e muito... 
No começo deste mês tive que ficar alguns dias parada sem a caminhada... começou uma dor no meu joelho esquerdo fui a um ortopedista que fez um raio x e me disse que estava com ARTROSE no início, mas que teria que ficar sem caminhar por um tempo... aguardei 10 dias e voltei a caminhar novamente, graças a Deus estou conseguindo, mas resolvi passar por um outro ortopedista que me pediu mais raio x e ultrassom, não sei ainda o resultado, amanhã ficam prontos... mas continuo caminhando e até "fazendo trote" alternando com a caminhada... 
Mas a RA tem me surpreendido muito pois não acreditava que seria possível comer de 3 em 3 horas e emagrecer e agora sei que é possível e é muito bom, pois tenho me alimentado cada vez melhor, comendo muitas frutas, diversificamos(marido e eu) assim o que comemos fica mais prazeroso e gostoso... 
Quem não acredita que emagrece pode acreditar, é fato, emagreci 12,200 kg em 4 meses, se você precisa de um estímulo para começar a hora é agora JÁ...
Ah! Teve semana que não emagreci nada, fiquei triste... mas com a ajuda de meu marido continuei e agradeço pois se tivesse desistido não estaria contando à vocês o quanto emagreci, esta semana emagreci 600 gramas eu nem esperava tudo isso...
Então menina(o)s comecem e não desistam, pois vale a pena o resultado! Sei que a RA é para a vida toda, que a caminhada é longa mas prazerosa e a cada dia uma renovação de esperança...
Me esqueci de comentar iniciei a RA com 87,400 kg e agora 75,200 kg, não é para ficar feliz?
Estou orgulhosa de mim, sempre pensei em emagrecer e não queria tomar remédio já tive outras experiências que me frustraram e agora com foco, força de vontade fui a luta e estou conseguindo levar adiante...



Paz e Luz
Bjcas
Graça

terça-feira, 26 de agosto de 2014

Café da Manhã

Bom dia! 
Começar a dia com um café da manhã gostoso e dentro da RA (Reeducação Alimentar) que é minha proposta desde final de abril que já falei aqui... estou firme e forte conseguindo fazer e descobrindo novos sabores e "comendo" muito melhor que antigamente, experimentem e comprovem! 
Esta precisando mudar sua alimentação? 
Comece já não importa o dia nem a hora, a hora é AGORA!!! Não uso nem requeijão light, nem margarina, queijos,... uso sempre iogurte grego que faço e fica uma delícia, uso no pão, na torrada e na fruta. 
Quer ver como faço? Aqui. Iogurte caseiro aqui





Espero ter dado o primeiro impulso para você se animar e começar...
Paz e Luz
Bjcas
Graça

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Alimentos Vivos... Germinação


Comecei a germinação com 3 tipos de grãos, lentilha, grão de bico e semente de trigo... hoje comemos a lentilha junto com tomate, pepino, cenoura e beterraba, todos crus uma delícia de salada.
E você também come alimentos vivos?
Com dois dias a lentilha já começou apontar o "nariz"... ( 8 hs na água após no ar, lavando 5x de manhã e noite)
O grão de bico ( 8 hs na água após no ar lavando 5x de manhã e noite) com 30 hs esta começando apontar o "nariz".
Semente de trigo ( 8 hs na água após no ar) com 32 hs começando apontar o " nariz").
Acredito que amanhã para hora do almoço estarão todos prontos...
Li em algum lugar que se fizermos uma alimentação viva por 8 dias não largamos mais de tantos benefícios que nos trazem... 
Sabia que os alimentos vivos tem 5x mais nutrientes?
É uma escolha de vida saudável!
Estou fazendo reeducação alimentar desde final de abril, já falei aqui, estou colhendo os frutos e se Deus quiser não abandono mais, me adaptei bem com a nova alimentação, tinha muita dor de cabeça e desde que comecei a RA que não tenho mais, até a minha pressão esta normal...






Sementes Oleaginosas

Amendoim (germinação no ar- 8 horas na água, depois no ar até colocar o nariz, em média 24 a 36 hs. ( lavando pela manhã e a noite)
Girassol sem casca (6 horas na água - não mudam muito, só abrem)
Castanha do brasil crua (quebre um cadinho a casca e deixe de 3 a 4 dias na água - não vemos o nariz Separe as que não estiverem boas na hora de quebrar para não contaminar e estragar as boas)
Nozes (8 horas na água - não colocam nariz)



Obs:
Em dias frios elas precisam de mais tempo para acordar! Em dias quentas as sementes germinam mais rápido. As sementes que germinam no ar colocam o nariz entre 24hs e 48hs.
Fonte: Projeto Terapia - ENSP - FIOCRUZ

Paz e Luz
Bjcas
Graça

terça-feira, 12 de agosto de 2014

Esmalte um carinho...

Desde final de abril estou cuidando da minha auto-estima, comecei com uma reeducação alimentar, falei AQUI depois de um tempo a fazer caminhada e minhas unhas tem semana que arrumo tem semana que passa batido e assim vai... já tive épocas que arrumava as unhas toda semana... mas atualmente não tem acontecido isso... mas a partir de agora estarei fazendo esse carinho... comprei até um par de luvas para fazer as atividades de limpeza e ver se duram um pouco mais... nem sei se vou acostumar mas vou tentar...
E assim começou minha semana... essa cor é "noite quente" colorama.




Paz e Luz
Bjcas
Graça

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

Aliados naturais: Pre bióticos e Probióticos


Sabe o que são e para que servem?




Os prebióticos servem de alimento para as bactérias do bem.  
E os probióticos são os micro-organismos que chegam vivos ao intestino e promovem benefícios à saúde. Como iogurtes, leite fermentados, suplementos e medicamentos(alguns).




Encontramos nos seguintes alimentos: 
(legumes, verduras, frutas e grãos) alho, cebola, aspargo, chicória, batata yacon, banana, tomate, aveia, trigo, mel, frutas cítricas, maçã, cenoura,  soja, lentilha, ervilha, linhaça, gergelim, amêndoa, ...

BOM SABER também!

Vilões da alimentação: 
Fritura e gordura animal,  tem  potencial inflamatório. 
Açúcar, alimentos industrializados como o refrigerante e outros.

Gorduras do bem se consumidas com moderação
Os ácidos graxos ômega-3, sementes girassol, linhaça, nozes, castanhas, amêndoa e outras.

Espero que estas informações tenham sido úteis para você, procure sempre consumir alimentos do bem, os FUNCIONAIS que trazem algum(uns) benefícios para a saúde!
Paz e Luz
Bjcas
Graça

Iogurte grego caseiro

Iogurte 100% natural após filtrado, deixa o iogurte mais espesso e com uma cremosidade deliciosa.




Como fazer:
Depois do iogurte pronto é colocado em uma peneira com tecido limpinho para filtrar durante algumas horas para que o soro escorra, e sobra um produto com concentração maior de proteína, muito próximo da coalhada seca, coloca essa peneira dentro de uma vasilha para que o soro (whey) seja também recolhido.
Aqui em casa usamos fresco com mel, cereais, frutas, torradas, pão.
Pode ser temperada com sal, pimenta, azeite, pepino picadinho, alho, hortelã e os temperos que mais gostar...




Alimento mais saudável, aqui em casa não usamos mais margarina, manteiga, requeijão e creme de leite substituo tudo pelo iogurte caseiro. 
Faço o iogurte somente com leite de saquinho acho mais natural...
Enquanto o iogurte que compramos industrializado é cheio de conservantes e outros aditivos (alguns não MUITOS nos fazem mal) e é tão fácil de fazer, quer saber como fazer o iogurte natural? Eu já ensinei aqui e não precisa de iogurteira como falam nas propagandas...
Faça que vai ficar fã, vai ver que não vai deixar faltar essa delícia com muita proteína e saúde!

Paz e Luz
Bjcas
Graça

terça-feira, 5 de agosto de 2014

Iogurte Caseiro


Ainda é tempo para fazer pela 1ª vez se você ainda não fez e nunca experimentou é a hora certa de fazer para você e sua família... carinho é também fazer alimentos saudáveis para quem a gente gosta!




É muito fácil de fazer, é só você comprar leite de saquinho(eu prefiro em vez de caixinha - esse é uma outra coisa) e iogurte natural...



A marca do leite e do iogurte natural de sua preferência é claro...
Você pode usar 1 iogurte natural com 1 litro, 2 litros ou 3 litros de leite tanto faz vai dar certo do mesmo jeito...
Leve para uma panela e quando estiver quase subindo a fervura você desliga.
O ponto certo para colocar o iogurte natural é quando você coloca a mão na panela e se conseguir contar até 10 esta bom para adicionar. Coloco o iogurte num potinho e acrescento umas conchas do leite e dou uma leve mexida...
Levo o leite para uma vasilha grande de plástico que tenha tampa,  adiciono o leite com o iogurte e mexo devagar, tampo e levo ao forno ou microondas desligado e envolvo em uma tolha de mesa grossa.
Deixo quieto por umas 8 horas, caso o tempo esteja quente ficará pronto em menos tempo.
Pode fazer à noite e de manhã estará pronto.
Faça e depois me conte se não é uma delícia mesmo!
Eu não coloco leite em pó tem gente que coloca 2 colheres de sopa para ficar mais encorpado, só que o que eu faço já fica assim bem firme... olha nas fotos como fica nas colhereres...
Já falei dele aqui




Paz e Luz
Bjcas
Graça

domingo, 3 de agosto de 2014

Torta de legumes funcional

Esta torta para o jantar é perfeita... fiz aqui em casa e achamos uma delícia!
Que tal experimentar?



Vamos a receita: 
1 abobrinha caipira 
1 c sobremesa de azeite + 1 c sopa de azeite 
1 cenoura 
2 tomates 
3 dentes de alho 
1 cebola  
salsinha, cebolinha, orégano, pimenta dedo de moça 
Mix de farinha ( 1 copo de farinha de milho, 1 copo de farelo de arroz, 1 copo de farelo de aveia) 
5 colheres cheias de aveia 
1 colher de sopa cheia de farinha de banana verde 
 1 colher de sopa cheia de quinoa 
1 colher cheia de farinha de trigo branca 
3 ovos caipira 
1 colher de sopa cheia de semente de girassol 
2 colheres de sopa de linhaça dourada 
1 c sobremesa de de gergelim preto 
1 colher de sobremesa de gergelim branco 
 2 colheres de chá de chia 
tempero completo(sal, alho, cebola, cebolinha, salsinha, pimenta, manjericão) 
1 ponta de colher de chá de cúrcuma 
sal pouquinho 
1 colher de sopa de fermento 
25g de queijo ralado para polvilhar 
Modo de preparo: 
Refogar a abobrinha(que deverá estar cortada em pedaços pequenos) com 3 dentes de alho em laminas finas, tempero completo, cebola. Coloca água quente e deixa cozinhar até ficar macia. Escorre o caldo que devera ficar com a quantidade de 1 copo tipo requeijão faltando 2 dedos para completar. Amassa a abobrinha grosseiramente volta o caldo do cozimento e deixe esfriar. Quando fria junte os legumes, cheiro verde, orégano, sementes, ovos, cúrcuma,  mix das farinhas (coloquei 10 colheres cheias) mais 5 colheres de farelo de aveia e o fermento. A forma deve estar untada e enfarinhada, coloque na forma e polvilhe o queijo ralado.
Leve para assar em fogo moderado.
Paz e Luz
Bjcas
Graça

Vamos brincar com a Chica nª 21

Brincadeira gostosa para exercitarmos... quer brincar também? 
Vai no blog da Chica que lá tem muita inspiração!




Minha participação é:
Inocência no olhar e pureza no sorriso...



Paz e Luz
Bjcas
Graça

Sobremesa deliciosa e funcional

Hoje domingão...
Não vale a pena chutar o pau da barraca! Comer direito faz toda a diferença e quando vemos o resultado a alegria é enorme. 
Pense nisso!




Fui fazer a compra do mês e consegui vir pra casa satisfeita em não pegar nada que não "valesse"... principalmente alimentos industrializados, estamos aqui em casa optando somente por comidas feitas aqui em casa... o que foram bolachas integrais com redução de sódio e torradas com sementes, nada de doces, bolos, refrigerantes, salgados, FELIZ pela compra!
Essa sobremesa que fiz hoje pode ser também um lanche, para aquela hora que bate aquela fome ou mesmo vontade de comer algo que não é funcional, que não ajuda em nada nossa saúde...
Já postei aqui uma parecida, nesta de hoje acrescentei mais ingredientes, vai do que temos em nossa cozinha... 
 Ingredientes: 
 1/2 maçã 
1 banana prata 
2 colheres de sopa de iogurte grego 
1 colher de chá de cacau 100% 
1 colher de chá de canela em pó 
1 colher de chá de gergelim preto 
1 colher de chá de gergelim branco 
1 colher de sobremesa de linhaça dourada 
1 colher de sobremesa de semente de girassol 
 Modo de Preparo: 
 Leve ao micro a metade da maçã por 1 mim e 30 segundos acrescente a banana por mais 1 mim, daí só colocar os acompanhamentos e se deliciar...
Se esta desanimada em começar, começa aos poucos... vale e muito!!!
Paz e Luz
Bjcas
Graça

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