Torta de Liquidificador Integral RA - com tomate, cebola e champignon - Graça Tristão

Para quem emagreceu e quer continuar controlando o peso como é o meu caso, esta torta é deliciosa e mata a vontade de comer muita caloria...

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Coxinha de Frango Fácil e Rápida (atualizado)

Olá Arteira(o)s! 

Essa receita fiz algumas vezes além de fácil de fazer é gostosa... 

Vale a pena arriscar fazer e saborear! 

Não tenho certeza mas me parece que é de Ana Maria Braga, vamos a receita: receita de coxinha fácil e simples.

Tempo de preparo 

10min Rendimento 

50 porções (depende do tamanho) 

2 copos de água 

(uso 1 copo do caldo do frango - uso peito para rechear) 

1 copo de leite
1 colher de margarina 

1 caldo de galinha sal a gosto
3 xicaras de trigo 

Uso onde estão as medidas de copo e xícara em "copo" tipo de requeijão 

MODO DE PREPARO 

Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e deixe ferver.
Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
Mexa até ficar uma massa lisa e homogênea.
Vou tentar acrescentar 2 batatas médias cozidas e amassadas na receita)
Depois das coxinhas prontas, para empanar: bato 1 ovo inteiro com um pouco de leite banho as coxinhas e passo em farinha de rosca... 

Obs.: Acrescente somente a quantidade de trigo indicada na receita.

Espero que façam... me contem se fizerem...

Paz e Luz

Bjcas

Graça

Arroz de Barranco

Olá Arteira(o)s! 

Você já comeu arroz de barranco? Como assim? Arroz de barranco? Sim... é isso mesmo! Dias atrás estive na casa de minha mãe e minha irmã Regina fez... fica uma delícia... 

Receita: Calabresa, cebola, tempero, arroz, batata, couve. 

Modo de Preparo: Frita a calabresa em pedaços pequenos e se gostar frita a cebola junto, se ficar muito óleo retira um pouco e coloca tempero prestando atenção com a quantia de sal, geralmente a calabresa já vem bem temperada. Em uma panela colocar a calabresa acebolado, o tempero (caso queira colocar), a couve, a batata cortada em pedaços e o arroz, coloca a água e não mexe... cozinha normalmente, quando o arroz estiver cozido é só desenformar e correr para o abraço... 

Bom apetite! 

Se fizer me conta...

Paz e Luz em teu coração

Bjcas

Graça

Pão Caseiro a minha moda

Sempre gostei de fazer "PÃO", acho que é herança de minha avó paterna onde seus quitutes eram divinos, tinha "mão boa", tenho uma receita de "Pão Doce" na verdade é rosca que é uma delícia, dia desses faço e posto aqui para quem gosta de exercitar a culinária... 

Bom, mas vamos a esta receita que é de minha autoria, como faço sempre fui fazendo e cheguei a esta receita simples e que aqui em casa todos gostam, e é fácil de fazer.

Ingredientes:

4 cubinhos de fermento

2 1/2 copos de água

1/2 copo de óleo

1/3 de aveia  em flocos(da embalagem pequena)

2 a 3 ovos

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1kg e mais um pouco de farinha de trigo(caso precise)

Gema para pincelar

Modo de fazer

Aqueça levemente 1 copo(tipo requeijão) de água não pode deixar quente

Junte com os cubinhos de fermento e a colher de açúcar até dissolver, acrescente farinha até ficar uma massa mole, tampe a vasilha e aguarde 20 min ou até dobrar o volume.

Acrescente os ovos inteiros ligeiramente batidos, o óleo, o sal, aveia e o restante da água, vai colocando a farinha e mexendo com uma colher, depois com a mão vai juntando a farinha, não coloque muita farinha, senão o pão fica duro, eu deixo a massa ainda grudando um  pouco na mão. Tampe a vasilha e deixe novamente dobrar de volume. Unte a assadeira e vai fazendo os pãezinhos ou se preferir divida a massa em 4 e faça pães grandes.(Caso seja necessário passe a mão na farinha para enrolar). Pequenos rendem 30 unidades. Apos enrolar pincele gema de ovos por cima.

Coloque água em um copo pequeno e uma bolinha pequena de massa, a hora que subir é só levar ao forno. 

E bom apetite... fica fofinho!

Qualquer dúvida é só perguntar...

Paz e Luz

Bjcas

Graça

Antepasto de Berinjela... hum k-delícia

Se você gosta de berinjela pode fazer que vai gostar é muito fácil e fica delicioso, faz tempo que faço e cada vez mais faz sucesso...

Fiz para o almoço de Natal e amanhã vou fazer para a passagem e almoço de Ano Novo, gosto de fazer com antecedência pega mais o sabor...

Para fazer é preciso berinjela, azeitonas, pimentão verde, vermelho e amarelo (caso goste e não faça mal...), eu não coloco apesar de gostar, faz mal para mim e maridão, coloco pimenta dedo de moça que gosto por demais e maridão... hum... aquele ardorzinho junta água na boca... bom voltando a receita, cebolas, uva passas sem sementes, orégano, folhas de louro, manjericão e azeite dos bons...

Faço assim: Coloco água numa vasilha grande com uma colher de sopa de sal, depois das berinjelas lavadas corto em quatro no sentido do comprimento (caso seja pequena só ao meio) e fatiadas finas, depois de todas cortadas viro-as na água para que todos os pedaços passem pela água (deixo por meia hora) enquanto preparo os outros ingredientes, escorro bem. Em uma forma grande coloco azeite no fundo as berinjelas, azeitonas picadas sem caroços, uva passas, cebolas em pétalas finas, pimenta dedo de moça (corto ao meio e tiro as sementes)(Cuidado com as pimentas é melhor cortar com faca e garfo pois ela pode queimar a pele), orégano, louro, manjericão e bastante azeite. Leva ao forno alto e de cada meia hora mexe, costuma ficar pronto por volta de 1h e 30 min à 2 horas (o ponto é quando a berinjela estiver macia).

Bom Apetite...

Poderá servir com torradas como entrada e até mesmo comer com carne ou direto com a comida... Sou suspeita em falar pois gosto de todo jeito, até no sanduíche fica maravilhoso. As quantidades são a gosto (eu uso 6 berinjelas grandes) e os outros ingredientes quanto achar necessário.

Qualquer dúvida entra em contato...

E aí você gosta de berinjela?

Como costuma fazer? Recheadas? Pizza? Me conta...

Paz e Luz em teu coração

Bjcas

Graça

Azeite, eu prefiro o Português de latinha Figueira da Foz, não achei usei este de garrafinha...

Jamais haverá ano novo se continuar a copiar os erros dos anos velhos.

(CAMÕES)

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Arroz com Frango Dourado... Humm...

K-delícia!!!
É assim aqui em casa, cremoso e douradinho.
O segredo é fazer com peito de frango sem osso e cortado bem pequeno, frita-lo em óleo, shoyo e deixar até a panela ficar bem dourada até "quase queimar"... heheh... mas não deixe queimar.
Tem algumas pessoas que colocam uma pitada de "açúcar" para ajudar a dourar de vez em quando eu até coloco, mas como dourou bem eu não precisei colocar.
Uso tempero(que eu mesma faço), caldo de galinha, milho verde, azeitona picada(sem caroço).
O cheirinho verde coloco na hora de desligar, eu gosto de manjericão também.
Outro segredinho é ir colocando água aos poucos, eu faço assim: deixo uma caneca cheia de água em fogo baixo e com uma concha vou acrescentando 1 ou 2 conchas conforme o necessário(não pode descuidar a água seca rápido) e também mexer várias vezes, para que fique "tipo risoto" cremoso, úmido e douradinho!

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