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domingo, 3 de agosto de 2014

Torta de legumes funcional

Esta torta para o jantar é perfeita... fiz aqui em casa e achamos uma delícia!
Que tal experimentar?



Vamos a receita: 
1 abobrinha caipira 
1 c sobremesa de azeite + 1 c sopa de azeite 
1 cenoura 
2 tomates 
3 dentes de alho 
1 cebola  
salsinha, cebolinha, orégano, pimenta dedo de moça 
Mix de farinha ( 1 copo de farinha de milho, 1 copo de farelo de arroz, 1 copo de farelo de aveia) 
5 colheres cheias de aveia 
1 colher de sopa cheia de farinha de banana verde 
 1 colher de sopa cheia de quinoa 
1 colher cheia de farinha de trigo branca 
3 ovos caipira 
1 colher de sopa cheia de semente de girassol 
2 colheres de sopa de linhaça dourada 
1 c sobremesa de de gergelim preto 
1 colher de sobremesa de gergelim branco 
 2 colheres de chá de chia 
tempero completo(sal, alho, cebola, cebolinha, salsinha, pimenta, manjericão) 
1 ponta de colher de chá de cúrcuma 
sal pouquinho 
1 colher de sopa de fermento 
25g de queijo ralado para polvilhar 
Modo de preparo: 
Refogar a abobrinha(que deverá estar cortada em pedaços pequenos) com 3 dentes de alho em laminas finas, tempero completo, cebola. Coloca água quente e deixa cozinhar até ficar macia. Escorre o caldo que devera ficar com a quantidade de 1 copo tipo requeijão faltando 2 dedos para completar. Amassa a abobrinha grosseiramente volta o caldo do cozimento e deixe esfriar. Quando fria junte os legumes, cheiro verde, orégano, sementes, ovos, cúrcuma,  mix das farinhas (coloquei 10 colheres cheias) mais 5 colheres de farelo de aveia e o fermento. A forma deve estar untada e enfarinhada, coloque na forma e polvilhe o queijo ralado.
Leve para assar em fogo moderado.
Paz e Luz
Bjcas
Graça

2 comentários:

Juni disse...

Bem saudável mesmo essa receita. Beijos!

Juni disse...

Oi Graça, a caixa de seguidores parece que já está abrindo, se puder tentar eu agradeço, senão terei que reportar o problema ao Blogger. Tentei arrumar, vamos ver se deu certo. Obrigada, beijos.

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