Bolinho Quero Mais...

Dias atrás fiz este bolinho que é uma DELÍCIA...

Sei que fritura faz mal

Mas esqueça isso... vez ou outra dá para encarar!

Esta é uma receita de minha mãe, sabe aquelas receitas que ficam guardadas na lembrança desde a infância, pois essa é uma delas para mim...

Bora pra receita... facílima e se ficou com vontade, garanto que você tem tudo na sua despensa, veja como é facinha, facinha de fazer... o que é um saco é ficar fritando...

Gosto de fritar numa panela grande, pois frito vários de uma só vez...

não tem essa de colocar poucos, é claro que não vai colocar um por cima do outro, né?

Mas pode preencher todo espaço da panela e o óleo também não pode ser pouco...

Coloco na" boca grande"do fogão mas não deixo o fogo muito alto, melhor médio, pois o bolinho tem que cozinhar por dentro...

Qualquer dúvida pode perguntar... então chega de trololó!

Receita

1xícara de açúcar (não encho, deixo faltando uns dois dedos)

1xícara + dois dedos de leite

(eu prefiro assim, caso queira mais doce coloque só 1 xic de leite)

1 colher (de mãe)cheia de margarina (eu uso Amélia)

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Farinha de trigo até desgrudar das mãos.

(O ponto é que de para enrolar sem ficar grudando na mão)

Outra dica é: Sovar e deixar descansar por uns 20 mim

Você pode enrolar tudo para depois ir fritando ou ir enrolando aos poucos e já fritando.

Mais uma dica: A xícara não deve ser daquelas grandonas, pois rende muito...

Pode passar no açúcar e canela se gostar(eu não passo).

Guardar depois de frio em um pote com papel absorvente no fundo, ah! o pote deve ter tampa, no outro dia está mais macio e gostoso...

Experimenta... você vai gostar!

Não te convido para provar porque o daqui de casa já era....

Paz e Luz

Bjcas

Graça